你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶排骨外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北松發肉骨茶包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園萬中肉骨茶真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶料理料理包推薦
我時常在衛星地圖上，凝視咱們賴以生存的地球。 我看到，在山林的綠色碧波中，一片片人類過度開發活動的痕跡，猶如“瘌痢”般刺目；城鎮攤大餅，肆無忌憚地種下了鋼筋水泥森林。曾經的水域由清澈變混濁了，縮小、干涸、甚至斷流。人類的貪婪和過度吸允，使地球母親豐滿的乳房成為干癟的奶袋。 如今，當你享用著空調機的涼爽時，卻不知滿大街因為它吐出的熱氣或者冷氣，使夏天更熱、冬天更冷；當你享用著機動車輛的便捷時，它們吐出的尾氣卻在污染著新鮮空氣；當你拎著塑料袋子方便地購物時，不能降解的白色污染污染著生養我們的土地…… 以色列青年學者尤瓦爾·赫拉利在《人類簡史》里面，毫不客氣地指出：“地球曾經是一片藍天綠地，但現在已經成為混凝土和塑料構成的商場。”他給我們提供了一組觸目驚心的數據：1800年，地球人口為9.5億；100年后的1900年，增長了將近1倍，為16億；到了世界工業高度發展的2000年，世界人口翻了近兩番，達到60億；到如今，地球人口已是70億……“人類已經獨霸地球”，導致生物系統的嚴重不平衡和資源貧乏，將會使地球滑向災難的深淵。 人類在清醒，也在努力節制自己的欲望，逐步糾正自己的錯誤。讓綠色理念走進內心，洛陽也在行動。 我想起，幾年前的“以前”，偃師水庫里發現了桃花水母。無疑，“水中大熊貓”也為環境逐漸好轉提供了佐證。有了良好的水質，才使桃花水母有了良好美麗的家園。湛藍的天空下，碧綠的水面上，我終于有了與桃花水母的一次美麗的約會。我還想起，洛陽的綠地和公園面積逐年在增加，尤其是新城區的建設，“綠色理念”站在了一個高起點上。不遠的將來，洛陽人均公園綠地面積將達12平方米，綠化覆蓋率將達45%。 前些時日，洛城的天空水洗般地湛藍，一朵朵、一簇簇的白云，變幻著無窮的姿態，讓多少人舉起手機拍下了這美麗的一幕。我想起了肖霍洛夫在長篇小說《靜靜的頓河》里，這樣描寫了頓河草原的壯麗景色：“秋天的太陽在被粼粼微波似的白云弄皺的天空飄移。”多美的一幅藍天白云的畫卷啊。期盼洛陽如是。 >>>更多美文：生活隨筆
我在透明的光水中，帶著許多美好的愿望和乞求 伴隨著文字的感懷，共同在靜靜的午夜飄香 一個人，一盞燈，一杯香茗，結緣心事 記住一首老歌，一段被塵封的流年，象形文字那些心思 喜歡在凡塵俗世里尋求那一份淡然和心靈的清醒 喜歡在純自然的境界里修煉自己的夢寐以求 返璞歸真的心境，就是今生最美的追逐 淡化了自然界里那些客觀存在的碰撞與摩擦 淡化了世俗的觀點與心態，吶喊 真誠守護一直信守的真善美，掛念著那些冷暖 還有那做人的理念，默默把壞心情埋葬 因為，我和你一起已經讓心思在字里行間開放開放…… >>>更多美文：現代散文詩
今天終于看到了日思夜想的赤山湖。從小家住湖熟鎮的我，無數次爬過赤山，卻始終沒有見過赤山湖，也不知赤山湖在哪個方位，想象中的赤山湖就是人間仙境，就是秦淮河的發源地。后來，因為去過句容寶華山和溧水東廬山兩處真正的秦淮河源頭，才消除赤山湖是秦淮河源頭的念想。 經過一段車程，赤山湖國家濕地公園呈現眼前，也見到了距離赤山只有十來里的赤山湖,赤山湖就在赤山東南方向。我們乘坐游覽車進入湖區，真是大開眼界，詩中描寫的赤山湖夢境真實出現，這里管理有序，道路設施齊全，整個湖區都是原生態。隨著游覽車的緩緩駛入，湖區觀光漸入佳境，放眼望去，好大的湖面，不是玄武湖、莫愁湖可比的。對面的赤山遙遙相望，因為這方圓數十里皆水鄉圩區，獨有一座赤山突兀在地平線上，原來并不高的山體遠眺真像一座高山。我們在沿湖的木棧道上飽覽湖光山色，突然有人驚叫，說湖面上有一條大魚躍起，掀起丈把高的水花，我們趕忙順著手指方向望去，已經看不見了。但此時棧道下出現了魚群，那些魚時隱時現，看上去也有十幾斤重一條。游覽車駕駛員告訴我們，由于保護好，這里的湖水達到國家二級水質標準，可直接飲用。 我們真是目不暇接，一會兒遠眺湖面，由于遼闊，而生煙波浩渺之感，一會兒近觀群魚出沒于棧道前，荷花綻放于湖邊片片荷葉間，不止一次出現“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”的景觀。游覽車前行，右邊是湖，左邊是稻田和草地，成群白鷺飛起，還有喜鵲不時飛來飛去致歡迎詞。突然又一聲驚叫，原來是色彩斑斕的野雞在草叢出沒，大家都看見了。駕駛員說每年秋冬，有成千上萬只候鳥長途跋涉來此過冬。這里真是百鳥的天堂，魚龍的水府。我問駕駛員湖面有多大，他告訴我們是六到七千畝，他說過去的赤山湖大到湖熟東南面的大片圩區都是湖面，游覽車繞湖一周是12公里，與長白山天池的周長差不多。 一個多小時的游覽結束了，但我們對赤山湖的思緒卻還在繼續。養在深閨人未識的赤山湖雖地處句容境內，但卻是秦淮河上游的一顆璀璨明珠，與身旁的秦淮河有多座水閘相通，直接調控秦淮河水位。雨季從華寶山傾瀉而下的山洪以及沿途支脈水源的注入，水勢十分浩大，這時的赤山湖發揮著巨大的蓄洪功能，控制秦淮河的流量，對保衛古都南京免遭洪水肆虐，發揮著巨大效能。所以，我們在稱秦淮河為南京人的母親河的同時，認定赤山湖為秦淮人家的母親湖。 祝愿母親湖赤山湖永葆原生態的風情風貌，成為與句容共享的一處不可多得、遠離喧囂的人類原始家園和棲息之地。 >>>更多美文：生活隨筆
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